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• Il percorso “ dell’Acqua Dolce ”
BICCHIERE DI VINO PRODOTTO DA CASA VIRGINIA AD OGNI PORTATA

• Fresco Benvenuto
• Carpaccio di trota salmonata leggermente scottato,
frutta e verdura marinata, salsa yogurt e ravanelli
abbinato Seta Rosè Spumante brut da chardonnay e shiraz, (8 g di zucchero)

• Spaghettone quadrato provola lombarda e pepe,
con luccio del Ticino affumicato da noi e marinato
abbinato l’Oro del Diavolo 2018 i.g.p. bergamasca da chardonnay e pinot grigio

• Storione di Calvisano grigliato in foglia di vite,
patata schiacciata, asparagi e scalogni,
spuma al Meno Meno e lemon gras
abbinato Il Lupo e la Volpe 2018 i.g.p. bergamasca da manzoni bianco

• Cheese cake al profumo di lime
con gelèe alle more di Gelso di Casa Virginia
abbinato Prima e Dopo by Ton Leck

• Acqua minerale e Caffè

60€ a persona

Tenuta Casa Virginia

Via Cascina Violo, 1
24018 Villa d’Almè BG

Prenotazioni solo telefoniche
Telefono: 035 571223

www.tenutacasavirginia.it

Chiuso il lunedì e martedì

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