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• Piccoli finger food
• Tartare di tonno rosso del Mediterraneo, cru di nocciole, bagnato giallo piemontese
• Insalata di gamberi e nervetti con insalata russa moderna
• Capesante gratinate al pan prezzemolo con carciofo di riviera alla Giudia, spuma al dragoncello
• Pizza fritta con stracciatella, cavolo fiolaro, tartufo nero invernale
• Tortellini farciti di zabaione di provolone “Sigillo Rosso”, riduzione di Marsala vergine e pere candite
• Coscetta di faraona di fattoria alla cacciatora con cubo di polenta di Storo
• Pere caramellate con cremino alla fava tonka
• Caffè e piccola pasticceria
• Acqua minerale
• Vino in abbinamento. Calici: 1 bollicine, 2 bianco, 1 rosso, 1 dolce

120€ a persona

Sadler

Via Ascanio Sforza, 77
20141 Milano

Telefono: 02 58104451

sadler@sadler.it
www.ristorantesadler.it

chiuso la domenica

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