IL CANTINONE Via Antonio de Giacomi, 39 23024 Madesimo SO
T +39 0343 56120 info@sporthotelalpina.it ristorantecantinone.com
Bollicina o Cockatail con gin Giüst di benvenuto
Tartare di vitello di Valchiavenna con salsa di prugne nostrane e caffè
Crema di castagne di Samolaco, uovo morbido, caramello di aceto di vino Sforzato, spuma di Casera di Storico Ribelle
Risotto alla crema di latte bio azienda agricola Sala, erba iva dei pascoli madesimini e liquirizia
L’hamburger di luccio del lago di Como, maionese al wasabi e gemme di abete, misticanza
La coda di manzo Pascol, sedano rapa e tartufo nero valtellinese
Polenta e latte
Caffè Acqua minerale e vino in abbinamento
CENA LUN · MAR · MER · GIO · VEN · DOM PRANZO LUN · MAR · MER · GIO · VEN · SAB · DOM