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• Foglie di mare
• Gamberi in fili di patate croccanti e rafano
• Bignè di carciofo farcito di pane alla mentuccia con pomodori gialli cremosi
• Raviolo di pesce spada con bietoline e bagnetto giallo allo zafferano
• Crema di topinambur, uovo cotto nel ghiaccio, spuma di mozzarella e tartufo nero
• Cannellone di baccalà con spinacini e salsa allo zafferano
• Lorigghittas con ragù di agnello, friarielli e pecorino
• Guancetta di bue fassone alla romana con favette e cicoriella al peperoncino
• Sfera di ragusano, patate soffiate e mostarda di pere
• Strudel di arance con sorbetto di fichi d’India
• Caffè, acqua minerale e vino in abbinamento

120€ a persona

Sadler

Via Ascanio Sforza, 77
20141 Milano

Telefono: 02 58104451

sadler@sadler.it
www.ristorantesadler.it

chiuso la domenica

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